"Canh thụt" - Món ăn hấp dẫn của đồng bào Mnông

Cập nhật ngày: 18/12/2016 01:28
Số lượt xem: 115  In

Nguyên liệu chế biến "canh thụt" bao gồm các loại rau rừng như: lá bép (còn gọi là rau nhíp), đọt mây, càđắng, một số loại rau rừng khác và cá suối. Những nguyên liệu này được đưa vào ống lồ ô và nướng trên bếp lửa khoảng 30 phút. 

"Canh thụt" là món ăn truyền thống của đồng bào Mnông ở tỉnh Đắk Nông. Đây làmón canh đơn giản, gần gũi với thiên nhiên và rất tốt cho sức khỏe con người.

Nguyên liệu chế biến "canh thụt" bao gồm các loại rau rừng như: lá bép (còn gọi là rau nhíp), đọt mây, cà đắng, một số loại rau rừng khác và cá suối. Những nguyên liệu này được đưa vào ống lồ ô và nướng trên bếp lửa khoảng 30 phút. 
 

Cần nấu món "canh thụt" vừa chín tới

Người Mnông dùng thanh tre thọc vào  ống  lồ ô làm  nhuyễn thức ăn, tạo ra  món  canh  thơm,  ngon,  mang  đậm hương  vị  đặc  trưng của  núi  rừng  Tây Nguyên.

Rau rừng, cá suối là những nguyên liệu chính để chế biến món “canh thụt”

 

Khi nướng không được dựng ống lồ ô thẳng đứng mà phải để nghiêng trên lửa và quay tròn để canh chín đều

 

Món "canh thụt" mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên


 
Nướng trên bếp lửa khoảng 30 phút là có món "canh thụt" thơm ngon


 

 


Nguồn: Hưng Thịnh - Báo ảnh Dân tộc và miền núi

 CÁC DÂN TỘC

 LOẠI HÌNH VĂN HÓA

 TIN TỨC

 TAGS

 THỐNG KÊ TRUY CẬP

Đang online: 16 người

Lượt truy cập: 4236885

 LIÊN KẾT WEBSITE

BAN DÂN TỘC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 108 Ngô Quyền, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh. Điện thoại: (08) 38552621, Fax: (08) 38591516

Ghi rõ nguồn khi bạn phát hành lại thông tin từ kho dữ liệu này.